உடல் எடையை குறைக்க உதவும் தக்காளி:

தக்காளியில் புரதம், மின்ரல், நார்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிகளவில் உள்ளது. தவிர, உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.

• தக்காளியில் புரதம், மின்ரல், நார்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிகளவில் உள்ளதால் கலோரிகள் குறைவு. ஒரு சிறிய அளவு தக்காளியில் வெறும் 16 கலோரிகள் தான் உள்ளது. அதனால் இரண்டு தக்காளி சாப்பிடாலே வயிறு நிறைந்துவிடும். அதனால் அதிக கலோரிகள் உட்கொள்வதை தடுப்பதால், உடை எடை குறையும் வாய்ப்பு உள்ளது.

• உடல் எடையை குறைக்க கரையும் மற்றும் கரையாத நார்சத்துக்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது தக்காளியில் அதிகளவில் உள்ளது.

• தக்காளியை சாப்பிடுவதால் வளர்ச்சி அதிகரிப்பதாக ஆய்வில் ஏற்கனவே உறுதி செய்யப்பட்டுள்ளது. இதனால் வளர்ச்சிக்காக அதிகளவில் எடுத்துக்கொள்ள தேவையில்லை.

• மற்ற பழங்கள், காய்கறிகளை ஒப்பிடும் போது, கிளைசெமிக் தக்காளியில் மிககுறைவு என்பதால் ரத்த சர்க்கரை அதிகரிக்க நீண்ட நேரமாகும்.

• தக்காளியில் ஆண்டிஆக்ஸ்டண்ட் அதிகளவில் உள்ளது. இது செல்களை சேதமாவதை தடுக்கிறது. அதனால் உடல் அதிக எடையை குறைக்க உதவுகிறது.